|
|
Geroosterde Courgettes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr courgettes
een paar takjes munt ook voor garnering
zeezout en peper
extra vegine olijfolie
witte of rode wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit je barbeque of grillpan voor.
Snijd de courgettes in kleine stukjes.
Kneus de munt met een flinke snuf zout in de vijzel,voeg een scheut olijfolie toe en roer.
Rooster de cougetttes in delen op de barbeque of grillpan tot er zwarte grillstrepen opkomen.
Keer ze en rooster de andere kant,
Schep ze in een grote platte schaal,besprenkel met een klein beetje wijnazijn en schenk de munt olie erover.
Schep de courgettes om in het oliemengsel,breng op smaak met meer zout en peper,strooi de verse muntblaadjes erover en serveer
|
|
|